2010年6月14日 星期一

月眉育樂世界簡介

月眉育樂世界的誕生…台灣首宗的BOT案隨著六年國建計畫開始施行後,國人旅遊的平均次數增加,台糖公司與觀光局於民國78年共同完成「大型育樂區開發可行性研究報告 」,選擇以台糖公司位於台中縣后里鄉月眉糖廠面積約200公頃的月眉農場用地作為開發基地,以期發展成一個複合式之遊憩區,提供台灣人民一個最完整的休閒娛樂場。

月眉育樂世界目標建立成為台灣第一個主題娛樂式定點度假中心,在多項政府配合措施及搭配最佳之經營團隊下,提供台灣民眾一個前所未有休閒憩地,創造一個到達國際水準之休閒、娛樂度假勝地外,將融合教育、購物、娛樂和休閒功能;針對各種遊客族群,提供多樣化遊憩活動,同時配合家庭旅遊趨勢,塑造出健康休憩環境;計劃開發著名店家商品和表演秀,讓月眉育樂世界不僅具有娛樂功能,並融合科技及文化應用,以發揮寓教於樂之遊樂世界。

2010年5月10日 星期一

虎頭山環保公園

虎頭山環保公園原是桃園市的舊垃圾掩埋場,經過政府積極的規劃復育後成為一座綠地公園,並於民國九十二年九月正式對外開放。虎頭山環保公園佔地約二‧五公頃,公園裡有望遠鏡、座椅、停車場以及景觀涼亭等完善的公共設施。
這裡不僅是從垃圾掩埋場變身為公園,整座公園也皆是由太陽能與風力發電,加深這座環保公園的意義。這裡的夜景也相當美麗,夜晚時不彷到這裡來喝杯咖啡,欣賞璀燦的星空。

交通資訊:
搭車:由桃園市復興路搭5或5乙路市公車,於虎頭山公園或桃園高中站下車即可抵達。

開車:中山高南崁交流道下,往桃園市區行駛,轉三民路、成功路,過成功橋後即抵牌樓入口,可轉公園路上山。

味全埔心牧場

文章來源:玩全台灣旅遊網
味全埔心牧場是北台灣著名的牧場之一,民國四十六年時味全公司響應政府發展酪農產業的政策,創建了台灣第一個大型的乳牛牧場。現今的埔心牧場已經發展得相當完善,牧場早期積極綠化環境,並且建設湖濱釣魚區、騎馬場與射箭場等,加上許多與大自然的體驗活動,包括乳業展覽館、牛舍導覽、榨乳教學、蝴蝶昆蟲園、馬廄與多種的DIY體驗等,具有寓教於樂的功能,讓埔心牧場成為許多家庭與學校出遊與教學的首選。
目前埔心參照觀光及發展計畫,逐步整建中,己先後完成乳業展覽館,湖濱約魚休閒區,烤肉區、騎馬場、射箭場、乳牛區、草坪團體活動廣場、停車場、花園等。

交通資訊:
搭車:由中壢搭往高山頂的新竹客運,於埔心牧場站下車。

開車:於中山高67公里處,下幼獅交流道匝道出口,循青年路,右轉幼一路、幼獅路即抵,全程約2公里。

2010年5月3日 星期一

梅花湖

梅花湖為一天然蓄水池,湖面約20公頃,三面環山,湖形狀似一朵五瓣花,而東岸湖中有一座吊橋,銜接環湖公路及湖心的浮島,佇立島上可俯瞰整個湖面,景觀迥異,在山的另一邊另有一座山中湖,稱為「小埤」。

昔日梅花湖以「大埤」或「鏡湖」稱之,自民國六十年代起,更因湖形狀似五瓣梅花,
因而改名為梅花湖。

湖域占地甚廣,設有環湖道路,全長約4公里,可供遊客騎乘自行車,清幽便捷,行走其間,清風徐來,令人敞懷,春季花開遍野,嬉蜂戲蝶穿梭飛舞,彷彿世外桃源,值得尋芳。

流星

流星是行星際空間的塵粒和固體塊(流星體)闖入地球大氣圈同大氣摩擦燃燒產生的光跡。若它們在大氣中未燃燒盡,落到地面后就稱為"隕星"或"隕石"。流星體原是圍繞太陽運動的,在經過地球附近時,受地球引力的作用,改變軌道,從而進入地球大氣圈。流星有單個流星、火流星、流星雨几種。單個流星的出現時間和方向沒有什么規律,又叫偶發流星。火流星也屬偶發流星,只是它出現時非常明亮,像條火龍且可能伴有爆炸聲,有的甚至白晝可見。許多流星從星空中某一點(輻射點)向外輻射散開,這就是流星雨。隕石是太陽系中較大的流星體闖入地球大氣后未完全燃燒盡的剩余部分,它給我們帶來丰富的太陽系天體形成演化的信息,是受人歡迎的不速之客。一般的流星體,密度都極低,約是水密度的1/20。每天都約有數十億、上百億流星體進入地球大氣,它們總質量可達20噸。幾千年前人類就開始對天空產生好奇,在歷史上留下了各種天文景象的記錄。研究這些記錄發現,大部份的流星是隨機出現,而出現位置也不固定;但有一些流星呈規律性的出現,或出現位置是從夜空某一特定位置散射出來,而且在短時間內出現大量的流星,若一小時內出現的流星數目達數十顆或上百顆時,稱為「流星雨」(meteor shower, meteor swarm);若出現數量達幾百顆或者幾千顆時,則稱為「流星暴」(meteor storm)。



流星的形成

太陽系裡,除了大家熟知的九大行星、幾十個衛星、數以千計的小行星,以及週期性或不定期來訪的彗星之外,還散佈著成千上萬的冰塊和灰塵顆粒,和太陽系的其他星體一樣繞著太陽公轉,由於這些顆粒質量小,易受質量較大的地球重力或太陽風影響,有機會墜入地球形成「流星」(meteor, shooting star),因此這些顆粒一般稱為「流星體」(meteoroid)。

事實上,除了太陽系初期形成的流星體之外,那些遠從太陽系外緣來訪的彗星,也會帶來大量流星體,這些流星體成群掉落地球後,就形成了我們夜晚所看到的美麗流星雨。

對科學研究而言,天文學家研究流星的形成,可以增進我們對太陽系形成及彗星的瞭解;太空學家分析流星的發光,可以幫助我們瞭解大氣;更有生物學家研究掉落到地面的隕石,希望能找出六千五百萬年前恐龍滅亡的原因。但對大多數人而言,流星是夜空中最美麗、也最令人心動的天文景象。

2010年4月19日 星期一

提拉米蘇的由來

你可以不懂意大利文,但一定要記住『Tiramisu提拉米蘇』這個詞兒,因為這是目前各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳最IN的 時髦甜點,以其爽俐醇郁的口感,與揉合起司、咖啡與酒香的成人級風味,狠狠搶去起司蛋糕的風頭。

  關於提拉米蘇的由來,有一個溫馨的故事:二戰時期,一個意大利士兵要出征了,可是家裡已經什麼也沒有了,愛他的妻子為了給他準備乾糧,把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點裡,那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家,想起家中心愛的人。提拉米蘇,Tiramisu,在意大利文裡,有 “ 帶我走 ” 的含義,帶走的不只是美味,還有愛和幸福。一層浸透了Espresso咖啡與酒(Masala、Rum或Brandy)、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅乾,一層混合了Mascar鄄ponecheese(最適合專門用來做Tiramisu的芝士)、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊,層層疊上去,上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。

  西式的甜品花團錦簇,尤以意、法為盛。提拉米蘇(Tiramisu)和薩芭雍(Sabayon)這種華麗的甜點一出場,餐桌就變成了春裝發布會的天橋。作為意大利甜點的代表,外貌絢麗、姿態嬌媚的提拉米蘇已風靡全球。它以Espresso(特濃意大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽,只用了不到十種材料,把 “ 甜 ” 以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗,交糅著一層層演繹到極致。

提拉米蘇的製作方法

【材料】

蛋黃 3個
蛋白 1或2個
細砂糖 3大匙(tablespoons)
酒 1+1/3杯 (VIN SANTO, or MARSALA, or 白蘭地, or藍姆酒, or咖啡酒)
義式(濃)咖啡 1/4杯
馬士卡彭乳酪Mascarpone Cheese 8盎司(227g)
鮮奶油 1/2杯
手指餅干Lady Fingers 4盎司(113.4g)

【做法】

取一只鐵鍋, 混合a蛋黃及一匙砂糖, 隔水加熱同時用打蛋器不停地攪拌至色澤變淺黃
加1/3杯的酒於(1)中, 繼續攪拌至蛋黃液變稠. 完成後, 放置一旁冷卻.
取另一個大碗, 混合ef, 拌勻後, 加入一匙砂糖, 再拌勻
將鮮奶油打至濕性發泡(soft peaks.)
取另一只大碗, 打蛋白至起尖(stiff), 將打好的蛋白加入(2)中
將剩下的酒倒入淺盤中, 取手指餅乾沾酒, 排列於裝成品的玻璃碗或酒杯中 (可用9吋*2吋玻璃烤盤)
蓋上一層(3)料(約1/2的份量), 再蓋上一層(5)料(約1/2份量), 蓋一層(4)料(約1/2份量)
重覆先前步驟, 蓋一層沾酒餅乾→馬士卡彭料→蛋黃酒料→鮮奶油料
冷藏數小時後再食用

☆馬卡龍★ㄉ由來

馬卡龍(Macaroon)法式點心中很有名的乳沫類小西餅(手指餅乾也是)

那間店會取名叫佛令亞是他把馬卡龍跟手指餅乾搞錯了!!

手指餅乾Ladies Finger的Finger法文發音就像佛令亞

但你說的那種並非手指餅乾而是馬卡龍才對!!

其實台灣的叫名很亂耶!!還有叫杏仁餅.芙鈴塔的...最普遍的就是都直接稱手工小西點

以下提供一種馬卡龍的簡易製法讓你參考囉!!

材料:
120g 蛋白
30g 細砂糖
125g 杏仁粉
些許 香草粉
225g 糖粉

將蛋白打發再加入細砂糖, 將過篩的杏仁粉,香草粉,糖粉
倒入, 小心拌勻, 再入擠花袋, 擠至烤盤上直徑<5cm 入預熱的烤箱180C, 15-20minutes